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在泥鳅的疾病中烂鳍病可谓是常见的一种疾病，一旦出现会严重的影响到泥鳅的成长，尤其是威胁到泥鳅的生命。它集中的表现为鱼鳍、腹部的充血烂肉，还有就是身体两侧的浮肿，遇到这种情况可以通过等全池泼洒即可。泥鳅养殖基地专业人士提示到水霉病也会严重的影响到泥鳅的存活率，也会威胁到泥鳅成长，在防治水霉病方面可以采用小苏打配合溶液进行。再有就是打捞泥鳅的时候也要注意不要损伤泥鳅，也可以有病泥鳅浸洗。这也是重要的泥鳅养殖技术之一。

人们对泥鳅的需求与日俱增，所以泥鳅养殖利润也在逐年上涨，如果担心知识清水没有办法完全处理干净泥鳅的话，那么可以尝试用盐清洗方法，而且更多人都喜欢使用这个方法。

操作方法很简单，首先将泥鳅放入没有水的盆中，然后按照泥鳅的数量放入适量的盐，静静的等待，如果担心泥鳅可以在盆上盖紧盖子。等到泥鳅将泥土完全吐出后就可以了，这个方法的优点是处理的很干净，而且材料也容易获得。

泥鳅是很多中国人喜欢吃得食物之一，自古以来也有很多做法，例如有泥鳅炖豆腐、红烧、清蒸、爆炒等多种做法。既然吃泥鳅的历史这么长久，泥鳅养殖技术也不算太难，喜欢吃泥鳅的人也不在少数，并且被称为“水中人参”，那么泥鳅究竟为何如此受欢迎呢?

泥鳅的营养价值

看似身材短小的泥鳅，其实所含的营养价值非常之多，包括丰富的蛋白质，多种维生素，钙、铁、锌等多种微量元素，以及氨基酸等物质，这些物质都能够补充人体内所需的营养物质，促进人体的体质增强。

由于泥鳅生活离不开土，所以在泥鳅养殖基地里一定要用适合泥鳅生长且有利于提升他们品质的土质。在这里，不建议使用沙质土来饲养泥鳅，因为在沙质土里养大的泥鳅脂肪少，骨骼偏硬，其肉质味道较差，好的饲养泥鳅土当属粘质土，因为在这种土壤里饲养的泥鳅脂肪多，骨骼软，其味道更是鲜美。

需要注意一点的是，由于泥鳅本身的钻洞本能，建议在泥鳅池的建造过程中一定要做好泥鳅的防逃措施，杜绝池塘里有漏洞的存在，否则会造成养殖户经济的损失。